Gustoko en el BEC, 2018

Ayer visité la feria gastronómica denominada “Gustoko” , en el recinto ferial de Barakaldo, donde desde hace unos años, se exponen diferentes productos tanto de mar como de tierra, de Euskadi, y de distintas comunidades autónomas: Cantabria, Asturias, Castilla y León, Castilla La Mancha, Extremadura, Catalunya, La Rioja, Murcia, Madrid, Galicia, Andalucía, Aragón, Navarra y Valencia.

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La entrada valía dos euros (nos salió uno por el descuento del supermercado BM) y se entraba al lugar para degustar en los diferentes puestos que había: quesos, morcilla, jamón, txakoli, sidra, vino tinto, blanco, dulces, mermeladas de frutas y patés de verduras, golosinas, chocolates (me encantaron los de Josean, que también tenían infusiones y tés variados)…

Creo que lo que más había en los puestos era queso, de todos los sitios y de todo tipo: curado, semicurado, fresco, que a mi me encanta además, y probé de todos los sitios. Ví una crema de ajo con ali oli, con un color oscuro, que cuando la probé me gustó bastante y la compré.

También probé en una cata diferentes tipos de txakoli Gorrondona de Bakio, el más conocido con color amarillento- verdoso, que significa que es jóven, con 11, 5 º, y el oscuro, menos usual, más oscuro, como el vino tinto, con más graduación alcohólica, unos 12º.

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En las distintas catas que estuve me explicaron cómo es el proceso de la elaboración de los distintos vinos o txakolis, tanto en Bakio, en Bizkaia, Araba o Getaria, en Gipuzkoa.

Fue una visita muy sabrosa, dulce e interesante. Disfruté mucho de los amigos con los que fui y con las personas que conocimos.